Занятие в подготовительной группе «Хлеб – наше богатство»

Подготовительная группа

Тема: «Хлеб — наше богатство»

Образовательная область «Познавательное развитие»

Интеграция образовательных областей: «Социально — коммуникативное развитие», «Речевое развитие»

Задачи:

1. Образовательные:

познакомить детей с процессом выращивания хлеба; систематизировать знания о труде хлебороба, тракториста, комбайнера, пекаря; дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание детей на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в техники; закрепить знания детей о том, что хлеб-это один из самых главных продуктов питания; расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека; познакомить детей с пословицами и поговорками русского народа о хлебе; познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий.

2. Развивающие:

совершенствовать навыки связного высказывания; развивать умения анализировать, сравнивать, обобщать; развивать воображение.

3. Воспитательные:

воспитывать чувство благодарности и уважения к людям сельско-хозяйственного труда; воспитывать уважение к труду взрослых;

воспитать бережное отношение к хлебу, экономное его использование.

Предварительная работа: Беседа о сборе урожая хлеба; рассматривание иллюстраций; Заучивание пословиц, беседа, чтение литературных произведений по теме; Рассматривание колосьев ржи и пшеницы; рассматривание хлебобулочных изделий; изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста.

Методические приемы: беседа, вопросы к детям, рассказ, объяснение; использование ИКТ; чтение стихотворения, пословиц и поговорок; дидактические игры.

Словарная работа: хлеборобы, комбайн, сеялка, жатва, пекарня, мельница, элеватор, яровые.

Ход НОД

В: Ребята к нам сегодня пришли гости, поздоровайтесь.

  1. Организационный момент

В: Ребята, какое сейчас время года? — Осень

В: Да, осень время урожая. Послушайте стихотворение:

В: Рос сперва на воле в поле, Летом цвел и колосился, А когда обмолотили Он в зерно вдруг превратился. Из зерна — в муку и тесто, В магазине занял место. Вырос он под синим небом, А пришел на стол к нам хлебом.

— В: Вы догадались, о чем мы сегодня будем говорить? — О хлебе!

Да, верно, сегодня мы с вами поговорим о хлебе. Хлеб — самый главный продукт на каждом столе. Он румяный, душистый, ароматный, горячий, мягкий. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете.

Давайте поиграем в игру: «Какой хлеб?» Подбор определений к существительному. (Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения: аппетитный, вкусный, свежий, ароматный, душистый, мягкий.)

В: Молодцы. Хлеб бывает разный, и он всегда вкусный и полезный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.

В: Сейчас мы узнаем, откуда берётся хлеб на нашем столе, который каждый день мы покупаем в магазине, о людях, которые вложили в это свой труд. (Проходите на стульчики).

2. Беседа о процессе выращивания хлеба

В: Ребята скажите, а из чего пекут хлеб? — Хлеб пекут из муки.

В: А из чего получается мука? — Из зерен колосков пшеницы.

В: Правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить много сил и труда: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай.

В: А как вы думаете, кто этим занимается? — Этим занимаются хлеборобы.

В: Правильно, хлеборобы. Их труд очень важен и почетен. Давайте посмотрим на картинки, они помогут нам познакомиться с тяжелым трудом хлеборобов. (Показ слайдов)

В: Выращивать и убирать хлеб, людям помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор.

В: Где работает трактор? — Трактор работает в поле.

— В: Как называется профессия человека, который работает на тракторе? — Профессия человека, который работает на тракторе, называется тракторист.

В: Какую работу выполняет трактор? — Трактор пашет землю.

— В: Какую ещё работу может выполнять трактор? — Ещё трактор боронит землю.

— В: Зачем нужно боронить, землю? — Землю надо боронить, чтобы она стала мягкой, рыхлой и зерна лучше засевались в землю.

В: Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна.

В: Как называется эта техника? — Это сеялки.

В: Какую работу выполняет сеялка? — Сеет зерно по полю.

В: Посевы зерновых культур, которые засеваются весной, называются — яровые. Когда яровые посевы прорастают, главная задача сберечь урожай, на помощь хлеборобам приходит самолёт.

— В: Какую работу выполняет самолёт? -Удобряет землю, опыляет поле от вредителей.

— В: Зачем нужно удобрять поле? — Поле необходимо удобрять для того, чтобы земля стала плодородной, и урожай пшеницы был больше.

В: Идет время, зерна прорастают, появляются всходы. Летом солнышко греет, дождик поливает, и зерна в колосьях созревают, и вот уже поле в золотых колосьях пшеницы.

Физкультминутка «В землю зёрнышко попало» В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза) Зёрна созрели. Начинается сбор урожая — жатва.

В: С помощью чего убирают урожай пшеницы? — Урожай собирают с помощью комбайна.

В: Как называется профессия человека, который работает на комбайне? — Профессия человека, который работает на комбайне, называется — комбайнер.

В: Комбайн — срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера.

Собранное на поле зерно отвозят на элеватор. Элеватор — это зернохранилище для очистки и сушки зерна.

В: Что такое элеватор? — Элеватор — это сооружение, где хранят, очищают и сушат зерно

В: А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов? — После того как на элеваторе зерно очистят и просушат, зерно везут на мельницу, мукомольный завод. На мельнице специальными приспособлениями размалывают зерна.

В: Для чего нужно зерно перемалывать? — Для того чтобы получилась мука зерно нужно смолоть.

В: Да, зерно перемалывают, и получается мука. Ребята, а куда потом отправляется мука? — На хлебозавод, пекарню.

В: А что из муки делают? — Из муки делают тесто.

В: Правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба. Вот тесто готово, его раскладывают в формы и ставят в печь.

В: Кто печет хлеб? — Хлеб пекут пекари.

3. Физкультминутка «Каравай»

В: Давайте с вами станем пекарями. (Сжимать руки в кулаки и по очереди совершать ими движения сверху вниз, как будто месим тесто).

Мешу, мешу тесто,

Есть в печи место,

Пеку, пеку каравай, («перекладываем тесто» из руки в руку)

Переваливай, валяй. (2 раза) Вот и хлеб румяный, горячий, свежий.

— В: Куда затем везут хлеб? — Из пекарни хлеб везут в магазин.

Когда хлеб испечется, его грузят на специальные грузовые машины и везут в магазины. Видите, ребята, какой долгий путь проделывает хлеб, прежде чем попадает к нам на стол. Как много людей разных профессий вкладывают в него свой труд и поэтому нужно бережно относиться к хлебу. Хлеб пахнет полем, небом, солнцем, дождем и человеческими руками

В: В народе есть такая пословица: Хлеб всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. Хлеб берегли, в честь него слагали песни и стихи. Им встречали дорогих гостей. В народе говорили о хлебе как о живом существе. Его называли «кормилец», «батюшка». С детских лет учили ценить и беречь каждый кусок хлеба — как самое дорогое богатство на земле, недаром народ создал о хлебе много пословиц и поговорок. А какие вы знаете пословицы о хлебе? «Без хлеба — нет обеда».

«Хлеб — батюшка, вода — матушка».

«Будет хлеб — будет и песня».

«Много свету — много хлеба».

«Хлеба надо брать столько, сколько съешь».

«Хлеб надо всегда доедать».

«Хлеб нельзя бросать на пол».

«Не велик кусок пирога, а стоит много труда».

В: Молодцы много пословиц вспомнили о хлебе. А вот еще послушайте народной мудрости слова: «Кто хлебушком не дорожит, тот мимо жизни пробежит».

«Бери хлеба столько сколько съешь».

«С огурцами ли, с картошкой надо хлеб съедать до крошки».

«И если ты не глух, не слеп, Цени народный, трудный хлеб».

В: Как вы думаете, почему нужно бережно относиться к хлебу и дорожить им?

— Потому, что хлеб самый главный продукт на нашем столе.

— Чтобы получить хлеб людям нужно много трудиться.

В: Правильно.

А сейчас встанем в круг и поиграем в игру «Цепочка». Назовем по цепочки: — Что еще пекут из муки кроме хлеба? — Батоны, булочки, печенье, торты, пироги, пирожки, плюшки, ватрушки, бублики, сухари, кексы. В: Молодцы. А как все эти продукты называются, одним словом? Хлебобулочные изделия.

В: Правильно, молодцы

4. Итог занятия:

В: Ребята, давайте вспомним, о чем мы сегодня говорили на занятии?

В: Какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна?

— Пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут.

В: Какие машины помогают хлеборобам?

— Трактора, комбайны, грузовые машины.

В: Где хранят, сушат и очищают зерно?

— На элеваторе.

В: Что замешивают из муки?

— Тесто.

В: Кто печет хлеб?

— Пекари.

В: Как нужно относится к хлебу? — Бережно, съедать весь до конца, хлеб нельзя выкидывать, никогда не надо покупать лишний хлеб. Из черствого хлеба можно сделать вкусные сухари.

В: Ну вот, наше занятие подошло к концу, теперь вы знаете, какой путь прошел хлеб от поля до нашего стола. Сколько человеческих рук к нему прикоснулось, чтобы он стал хлебом.

Хлеб нужен каждому человеку каждый день, всегда помните о том, как тяжело его вырастить. Хлеб — главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

Вы хорошо занимались, и я хочу вас угостить хлебобулочными изделиями.

Автор: Ялчигулова Зиля Ильдусовна
Должность: воспитатель
Место работы: МБДОУ детский сад №7 «Азамат»
Месторасположение: Республика Башкортостан, г. Кумертау

Дата изменения: 25.11.2014
Дата публикации: 25.11.2014




Опубликовано в разделах:




Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.